#gastronomia najlepsze najnowsze

dabudidabuda 2026-09-14 10:57:12 +0
Cześć,
Dziwne pytanie- kategoria: ręczna prasa do kul zanetowych, ale do innego zastosowania- klopsy mięsne i ziemniaczane xd
Szukam rozwiązania do swojego małego zajęcia po godzinach (robię klipsy lepsze niż w Ikea, no ale to żaden wyczyn), chciałbym uprościć procedurę, a mianowicie najwięcej czasu ucieka mi podczas porcjowania i ważenia masy (tu trochę za dużo i trzeba odjąć, tu za mało, więc trzeba dodać)- szukam prostego rozwiązania, które pomoże mi to ujednolicić.
Podczas researchu wpadł mi na allegro taki produkt w oko, i teraz pytanie brzmi- z doświadczenia, jak sądzicie czy tren kierunek w ogóle ma sens? Troche xd, a trochę jak coś jest głupie i działa to nie jest głupie.
Czy w momencie docisku nadmiar „towaru” gdzieś ma ujście, jakiś rowek czy coś, a drugie pytanie, czy przy momencie otwierania formy może wytwarzać się jakieś „podciśnienie”, które rozciągnie/rozerwie „kulkę”. Wiem, że najłatwiej sprawdzić w praktyce, koszt jest mały takiego akcesorium, ale moze w ogóle iść w inną stronę? Nie chciałbym wydawać więcej niż 200zl na modernizację linii produkcyjnej (xd) na ten moment.
Moze jakaś tania maszynka do mięsa z końcówką do nadziewania kiełbas i obcinać tego batona w równych kawałkach i dalej kulać? Pomozcie, bo od wczoraj mam obsesje i w głowie tylko jedno- linia produkcyjna do klopsików 35-40 g, tania i dobra xD I’m into DIY, ale potrzebuje ukierunkowania myśli.
niespodziewane collabo tagów
#dyi
#wedkarstwo #technologiazywnosci #gastronomia #przepisykuchnne
A karasie jedzą g---o
ukojenie 2026-09-06 18:20:45 +11
#heheszki #gastronomia #jedzzwykopem #bekazpodludzi #januszebiznesu
pasta_alla_carbonara 2026-09-06 18:27:42 +3
@ukojenie: bylem na dożynkach wczoraj i bym sie nie zgodził z tym memem ;)
pasta_alla_carbonara 2026-09-06 18:36:31 +6
@ukojenie: no bylo troche taniej niz w mieście (ale tez gorzej, bo paskudne karbowane mrozone frytki z frytury za 10pln , ale generalnie wszystko płatne, pełno tandetnego badziewia czy pierdół na sprzedaż i nawet liczyli za jakieś zjezdzalnie dla dzieci ;) Jedyny plus to byly domowe ciasta z kół gospodyń wiejskich, mega spoko i 5-10pln za spory kawałek.
pokaż komentarze (6)
adamsowaanon 2026-09-05 00:13:08 +1
Dajesz Napiwki?
Przyczyniasz sie do powstawania ZYLAKOW u ludzi!

Kucharze,kelnerzy,kelnerki to nikomu niepotrzebny zawod. Musza stac przy garach po 10-14 godzin dziennie z 10minutami przerwy i sie malo ruszaja, przez to maja w swojej branzy nadreprezentacje ZYLAKOWCOW.

Cala gastronomia to wylegarnia ludzi z zylakami, mialem kilku znajomych tez posiadaczy ZYLAKOW juz w okolicy 25-30 lat bo pracowali w tak niekorzystnych warunkach pracy.

Nie wierzysz?
Zrob sobie test chada na tinderze.
Wybieraj tylko kucharki lub kelnerki.
I kaz im wyslac zdjecia nog.
Na 10 bab 8 ci nie wysle bo ma zylaki. A jak jeszcze nie ma to za 2-5 lat bedzie miec.
Idz na zaplecze kuchni i kaz pokazac nogi. ZYLAKI beda u co 3ciego pracownika.

Gastronomia jest zbednym szkodliwym sektorem gospodarki.
Baby sie rozleniwiaja i przestaja chlopom gotowac w chalupach,
A chlopy marnuja pieniadze na watpliwej jakosci zarcie bo nawet do sosow w gastro sypia CUKIER zeby uzaleznic swoich klientow,

Czyli rypia cie na kase,na napiwki,dosypuja cukru wiec ci szkodza i jeszcze ich pracownicy dostaja ZYLAKOW.
SAME WADY!

#przemyslenia #takaprawda #gastronomia #zylaki #medycyna #medycynaestetyczna #zdrowie #zdrowie #zalesie #praca #pracbaza

#przemyslenia
LightMenago 2026-09-06 14:08:13 +0
@adamsowaanon: nie daje. Nie wspieram żebractwa oraz żylaków.
josedra52 2026-09-04 17:01:07 +0
#heheszki #gastronomia
bizonsky 2026-09-04 17:02:15 +3
@josedra52: ai slop at its best
BiggerJapanTapczan 2026-09-04 17:21:21 +2
@josedra52: dokładnie, to nie wolontariusze - mają swojego pracodawce który płaci im pensję i składki na zus i zdrowotne. Ponadto pracodawca ma zapewnic pracownikowi prawo do urlopu. I to wszystko ma zapewnic pracodawca a nie klient. No chyba że bedziemy zabierac kelnerów na wakacje i kupować im ubrania itd. ?
Co za bezczelny WAŁ.
eSUBA94 2026-09-03 11:11:24 +0
czy czasem #gwiazdamichelin #michelin nie jest chroniona prawnie w ten sposób że nie można wprowadzać marketingowo podobnych oznaczeń suregujących że to może być gwiazda michelin? co robią stacje paliw #shell

_pytam ekspertów od praw autorskich i pokrewnych oraz ochronie znaków towarowych
Shell to nie osoba prywatna i robią to do celów komercyjnych_

#prawautorskie #prawo #znaktowarowy #gastronomia
susel380 2026-09-03 11:14:15 +0
@eSUBA94: umiesz czytać?
Shoujiki 2026-08-30 13:47:48 +4
Czy tylko mnie rozwalają miejsca tego pokroju i zachwyt nad nimi?
Jesz w budzie na zewnątrz, siedzisz na taborecie, nierzadko korzystasz z jednorazowych naczyń/sztućców. Cena prawie 50 zł, tyle samo co zjedzenie ramenu w normalnym lokalu z wygodnymi siedzeniami, kiblem i klimatyzacją.
Czemu standard streetfood kosztuje tyle samo co posiłek w prawdziwej knajpie? Czemu nadal promujemy takie g---o jako jakieś super doświadczenie?

#restauracja #gastronomia #gownowpis #ramen
liz_mi_piety 2026-08-30 14:20:02 +0
@Shoujiki: niektórzy lubią być sprowadzani do roli psa
Shoujiki 2026-08-30 16:56:32 +1
@liz_mi_piety: niesamowity klimat na ulicach szczecina ( ͡° ͜ʖ ͡°)
pokaż komentarze (1)
Ukiss 2026-08-28 19:41:37 +17
W Serbii znajduje się restauracja, w której Polacy nie muszą płacić za jedzenie i picie.

Jej właściciel twierdzi, że rachunek został uregulowany już sto lat temu, a wszystko to zasługa Ludwika Hirszfelda - polskiego lekarza, który zapisał się w historii przede wszystkim dzięki swoim badaniom nad krwią. To on ustandaryzował grupy krwi jako A, B, 0 i AB, co zostało ogólnie przyjęte na całym świecie.

W Serbii zasłynął jednak z zupełnie innego powodu. Podczas I wojny światowej, gdy kraj ten zmagał się z epidemią tyfusu plamistego, tamtejszy rząd zaapelował do świata o pomoc. Hirszfeld odpowiedział na wezwanie i w 1915 roku przybył do Valjeva, gdzie skierowano go do walki z chorobą.

Pomimo trudnych warunków, polski lekarz zdołał skutecznie zahamować rozwój epidemii. Za swoje zasługi został uhonorowany przez króla Piotra I orderem Świętego Sawy.

"Słysząc historię Hani i Ludwika Hirszfeldów, ich poświęcenia nie tylko dla mieszkańców Valjeva, ale dla całego Serbskiego narodu, Čorçe Momić, właściciel kawiarni-restauracji Corner w miasteczku, postanowił nigdy więcej nie pobierać opłat za żadnego Polaka" - przekazała polska ambasada w Serbii.

Więcej moich ciekawostek: #losoweciekawostki

#ciekawostki #gruparatowaniapoziomu #serbia #polska #historia #jedzenie #gastronomia
Ukiss 2026-08-28 19:41:48 +5
sruba_m3 2026-08-28 21:11:38 +4
@Ukiss teraz pomyślcie sobie, że współczesny konował ma tego typu dokonania, śmiechu warte
pokaż komentarze (2)
Turecki_tiszert 2026-08-24 13:37:22 +0
#gastronomia #pytanie #gotujzwykopem
Wymyślam kolejne danie dnia, jakieś pomysły? Najpierw gotuję w domu i sprawdzam z #rozowypasek czy sąsiadem i na 2 dzień wlatuje do mojego resto jako danie dnia, chodzi o to, że dania dnia to kombinacja wszystkich kuchni świata w jedną spójną całość. Znam typa co pracuje w ochronie a w kuchni tak wymiata, że szok, bo to kocha, więc się nie wstydzić pomysłów.
Turecki_tiszert 2026-08-24 13:43:20 +1
@Umeraczyk: w tej chwili kombinuje 2 dzień z makaronem ryżowym i masłem orzechowym, a do tego małże na palonym maśle z czosnkiem i szalotką, rozmaryn i liść laurowy dodałem do wody i wywaliłem żeby makaron miał tylko posmak tego
Turecki_tiszert 2026-08-24 13:45:38 +1
@Umeraczyk: makaronu ryżowego się nie gotuje tylko trzeba tą wodę przestudzic i wrzucić na kilka minut, potem szybko na sito i pod zimną wodę, zblanszować go. Bo dobrze zrobiony ma super teksturę #protip
pokaż komentarze (9)
ATAT-2 2026-08-24 11:55:02 +8
Największym przekrętem gastronomi w XXI wieku jest wmówienie ludziom, że lemoniada to napój premium rodem z amerykańskich filmów i koszenie grubego hajsu za litr wody z cytryną i cukrem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gastronomia #restauracja #jedzenie #biznes #januszebiznesu #bekazpodludzi
Bestia_z_Jellystone 2026-08-24 11:58:32 +11
@ATAT-2: no dobra, ale w knajpie muszą jeszcze opłacić leasing za szklanki. Oni mają koszty gnoju!
hpiotrekh 2026-08-24 12:00:55 +3
@ATAT-2: po co się męczyć z lemoniadą. Wczoraj w stekowni zapłaciłem 15zł za 0,7 wody gazowanej z jakiegoś dystrybutora, bo podana w szkle z logo restauracji xD
pokaż komentarze (1)
LewitujacyBanan 2026-08-24 09:48:41 +3
Czy tylko ja uważam, że Gastromiasto to w c--j drogi event jak na festiwal, który ma promować knajpy i ich jedzenie?

#gastromiasto #gastronomia #gastrowroclaw #jedzenie71
jadalny_kasztan 2026-08-24 10:05:18 +6
@LewitujacyBanan: ogólnie te festiwale jedzeniowe to jest dziki koncept bo tam zarobić to ma przede wszystkim firma eventowa
Stan_Przedzawalowy 2026-08-24 10:06:33 +0
@LewitujacyBanan: kurde, robię sam kombuche i wypijam tygodniowo na dwie osoby z sześć litrów. Oni sprzedają pewnie 0.2 l za 18pln,czyli wypijam tygodniowo za 540pln XD Chyba muszę pomyśleć nad rozszerzeniem pkd i sprzedażą detaliczna.