@dejson: syp tera

@dejson: k---a typie, przecież się zbijam mam nadzieje że tego nie zrobiłeś!!!!!!

HH? przecież 20 kwietnia jest jutro

@LowcaAndroidow a co jest specjalnego w 20 kwietnia?

czy w ogóle warto

@dejson: na zimno warto

@dejson: Whirlpool + na zimno.

@dejson: popatrz na etykiety browaru Jan Olbracht :) Same nazwy są specyficzne, ale w połączeniu z etykietami są... poryte :D

@dejson uzywaj kalkulatorow mireczku

@dejson: Chodzi głównie o produkowanie niechcianych aromatów oraz o dofermentowanie(po pewnym czasie rozmnażania brakuje już składników drożdżom i więcej już się nie rozmnożą wię możemy liczyć na niedofermentowanie brzeczki). W Hefewaizenie daje się specjalnie mniej drożdży czyli tz underpitching po to aby był dłuższy tak zwany lag i żeby wyprodukowały więcej octanu izoamylu (banana).
Poza tym ogólna zasada znana jest : 1 milion komórek drożdżowych / 1 ml brzeczki / 1 Blg ekstraktu
1 gram suchych drożdży zawiera 20 mld komórek
1 ml gęstwy 1.5 mld komórek
1 ml drożdzy płynnych ok. 50 mln/ml, cała świeża saszetka Propagator to ok. 50 mld
1 ml startera 20-50 mln.

Teoretycznie bez konsekwencji można zmniejszyć tę ilość zmniejszyć o 20% bez konsekwencji.( ͡° ͜ʖ ͡°)

@dejson: jak chcesz robić cokolwiek w tych stylach co wymieniłeś to w-------l karmelowy, proszę.

@dejson: Co Ty wiesz o zabijaniu(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) A karmelowego do ipy dałem raz, na początku i do tego pomysłu już nie wróciłem.

@dejson: z alepiwa zawsze katalogowo mi wychodziło. Wiesz z jakich słodowni miałeś? Słyszałem, że ostatnio Viking d--y daje i trafiają się lewe partie...

@Amaurosis: Z alepiwa było z zestawu (klik) nie było podane z jakiej słodowni, ale wyszło katalogowe 12,5. Dzisiaj 4,5kg z Wayermana (3kg pale ale, 1kg monachijskiego i 0,5 karmelowych)

@dejson do czerwca? 30 dni? 10,8plato? WTF?

@dejson: Jak to pierwsze p--o to nic nie skracaj. Zrób CONAJMNIEJ 7 dni burzliwej, potem jak chcesz to zlej na cichą (niby nie trzeba, ale zawsze może potem jeszcze troszeczkę dofermentować). Refermentacji w butelkach to może i tydzień wystarczy (zależy głównie od temperatury), po tygodniu otwórz butelkę i będziesz wiedział czy już wystarczy, czy jeszcze nie, na to nie ma twardej reguły, trzeba sprawdzać.
Poza tym, 11BLG to raczej zwykły bitter, niezbyt strong.
EDIT BLG może Ci się zatrzymać wcześniej, ale nie kończ fermentacji przed 7 dniami, żeby drożdże miały czas na "posprzątanie po sobie".

@dejson: Nie jestem fanem angielskich chmieli więc nic nie doradzę, ale lepiej kupić (bo możesz przecież nie wrzucić) niż mieć za mało.
EDIT Pamiętaj że ilość IBU nie będzie się zgadzać z tym co wychodzi w kalkulatorze, do tego odczucie goryczki zależy nie tylko od IBU, ale i kontry słodowej, więc skoro jesteś początkujący to i tak robisz trochę na chybił trafił.

@Goglez: Hm, o tym nie pomyślałem. Może faktycznie lepiej ograniczyć się do przepisu i zobaczyć jak wyjdzie. Jak będzie za mało goryczki, to zawsze będzie co poprawiać robiąc kolejne podejście do tego stylu.