📷 Rok 1904, Wrocław, Zautomatyzowana (sic!) restauracja Kaiser-Automat przy obecnej ulicy Piłsudskiego 57 (dawniej Gartenstraße), u zbiegu z dzisiejszą ulicą Świdnicką.
Była to część pionerskiej sieci samoobsługowych lokali gastronomicznych, działającej na zasadzie pełnej franczyzy. Wnętrze lokalu, podobnie jak w innych miastach Niemiec, utrzymane było w wystroju secesyjnym i posiadało pełną standaryzację wyposażenia oraz cen. Klienci wrzucali kupione uprzednio żetony do automatów, które wydawały szklanki, co pozwalało na samodzielne nalewanie napojów – od bulionu i kawy po p--o, wino i likiery – z kranów podłączonych do zbiorników.
Oferta jedzenia znajdowała się w przeszklonych ladach podzielonych na skrytki przypominające dzisiejsze paczkomaty. Po wrzuceniu odpowiedniej kwoty otwierał się zamek półki z kanapkami, wyrobami cukierniczymi lub gorącymi daniami, takimi jak kiełbaski i całe obiady. Posiłki przygotowywano w kuchni na zapleczu i na bieżąco uzupełniano, co gwarantowało natychmiastowe otrzymanie dania po wejściu do lokalu. Sieć borykała się z problemami technicznymi i wysokimi kosztami serwisu maszyn, a jej historia zakończyła się na początku lat 20. XX wieku w wyniku kryzysu powojennego oraz hiperinflacji.
Źródło informacji: przede wszystkim artykuł Pani Anny Kulczyk z Gliwickiego Magazynu Kulturalnego.
Zdjęcie koloryzowane przez Tajemniczy Wrocław, link do oryginału
Po więcej zapraszam na mój profil na Facebooku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#wroclaw #breslau #historia #gastronomia
Była to część pionerskiej sieci samoobsługowych lokali gastronomicznych, działającej na zasadzie pełnej franczyzy. Wnętrze lokalu, podobnie jak w innych miastach Niemiec, utrzymane było w wystroju secesyjnym i posiadało pełną standaryzację wyposażenia oraz cen. Klienci wrzucali kupione uprzednio żetony do automatów, które wydawały szklanki, co pozwalało na samodzielne nalewanie napojów – od bulionu i kawy po p--o, wino i likiery – z kranów podłączonych do zbiorników.
Oferta jedzenia znajdowała się w przeszklonych ladach podzielonych na skrytki przypominające dzisiejsze paczkomaty. Po wrzuceniu odpowiedniej kwoty otwierał się zamek półki z kanapkami, wyrobami cukierniczymi lub gorącymi daniami, takimi jak kiełbaski i całe obiady. Posiłki przygotowywano w kuchni na zapleczu i na bieżąco uzupełniano, co gwarantowało natychmiastowe otrzymanie dania po wejściu do lokalu. Sieć borykała się z problemami technicznymi i wysokimi kosztami serwisu maszyn, a jej historia zakończyła się na początku lat 20. XX wieku w wyniku kryzysu powojennego oraz hiperinflacji.
Źródło informacji: przede wszystkim artykuł Pani Anny Kulczyk z Gliwickiego Magazynu Kulturalnego.
Zdjęcie koloryzowane przez Tajemniczy Wrocław, link do oryginału
Po więcej zapraszam na mój profil na Facebooku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#wroclaw #breslau #historia #gastronomia
Icouldbeyourmom
2025-10-03 18:48:32
+5
tigletpilesarus
2025-10-03 19:18:20
+10
