@gozergozer
0 obserwujących
gozergozer 2018-04-15 21:07:39 +16
Jeszcze gorący:)
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy
dyniel 2018-04-15 22:44:45 +3
@macabrankov: dwa kilogramowe chleby w garnkach wstawiam do zimnego piekarnika, włączam góra-dół 250 stopni. Po około godzinie piekarnik osiąga zadaną temperaturę. Od tego momentu daję mu jeszcze z 10 minut, czasem 15, po czym zdejmuję przykrywki, ustawiam temperaturę na 210 i piekę jeszcze z 10 minut.
Nie trzymam się tych czasów ściśle, czasem zdarza mi się zagapić lub robić coś innego i przeciągnąć trochę zbyt długo na tych 250. Widzę wtedy, że po zdjęciu przykrywek chleb jest już dość mocno brązowy. Wtedy po prostu wyłączam piekarnik i zostawiam chleb kilka minut w wyłączonym, gorącym aż skórka nabierze pożądanego koloru, po czym wyjmuję chleby i gotowe. Nie chcę się przechwalać, ale jak dotychczas wyszedł mi każdy chleb, który piekłem (nawet eksperymenty typu pieczenie na blasze, zamiast w garnku rzymskim lub żeliwnym).
Chleb jest upieczony, kiedy po wyjęciu go i postukaniu w spód wydaje głuchy odgłos.
@gozergozer gratulacje, w końcu ktoś piecze w rzymskim ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Boberek89 u mnie pierwsze pół bochenka jest zjadane, kiedy masło się na nim roztapia, nie można się powstrzymać ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jem tak od lat, nigdy nie odczułem żadnych negatywnych konsekwencji (poza nadmiernym obżarstwem, ale weź się powstrzymaj, jak to takie dobre)
gozergozer 2018-04-15 23:00:42 +2
@dyniel: wszystko przez Ciebie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
gozergozer 2016-04-20 19:49:59 +2
@goomowy: lepiej się czyta niż książkę
goomowy 2016-04-20 19:55:15 +0
Że moje wpisy? :)
gozergozer 2016-04-20 22:03:19 +1
Ano wpisy. Możesz stworzyć jakiś dziennik, blog piekielny albo serial odcinkowy bo język masz nie wyparzony (razem się pisze?) ;) zajebiście się czyta. Więcej wpisów!
gozergozer 2015-10-28 12:24:37 +2
#solgaz mam pytanie.
Indukcja (nie Wasza) czasem nie widzi garnka (fi 16 cm), inny (fi 20) tej samej firmy jest rozpoznawany zawsze.
Ten mniejszy muszę przesuwać po płycie aby został wykryty ale w połowie gotowania potrafi przestać być widoczny.
Z innymi garnkami mniejszymi i większymi nie ma problemu.
A teraz pytanie: wina płyty czy garnka?

#pytaniedoeksperta
Sherrax 2015-10-28 12:26:56 +1
@gozergozer: Tuska ( ͡° ͜ʖ ͡°)
gozergozer 2015-10-28 12:29:48 +1
@Sherrax: kto wypina tego wina :)