@Malcolmpl
około 13,8 miliarda
Papryka wysiana w połowie marca, przesadzona do ogródka 1 czerwca. Właśnie zaczęła kwitnąć.
I teraz wielkie pytanie o życie, wszechświat i całą resztę, obrywać czy nie obrywać kwiatki?
A jeśli obrywać to jednorazowo czy przez jakiś czas?
Czasu na owoce w sumie dość mało już zostało, w poprzednich latach kwitnęły mi o wiele wcześniej a w tym roku to jakieś spóźnione są.
#chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #rosliny #chili
I teraz wielkie pytanie o życie, wszechświat i całą resztę, obrywać czy nie obrywać kwiatki?
A jeśli obrywać to jednorazowo czy przez jakiś czas?
Czasu na owoce w sumie dość mało już zostało, w poprzednich latach kwitnęły mi o wiele wcześniej a w tym roku to jakieś spóźnione są.
#chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #rosliny #chili
gobi12
2022-06-30 13:12:55
+2
@Malcolmpl: Nic już nie obrywać, ewentualnie jeden kwiatek na pierwszym rozwidleniu można oberwać, ale wyżej już nic.
magnes125
2022-06-30 14:04:17
+1
@Malcolmpl: Tym bardziej jak spóźnione, to nie obrywaj. A jakiej są wielkości papryki?
Chyba nazwę go wczorajszy. Pszenny na pszennym zakwasie.
Miały być z ciasta bułeczki, ale całość wrzuciłem ostatnio od niechcenia w formę, dziś wyszło jak na fotce.
Przepis:
300gr zakwasu pszennego
500gr mąki pszennej 550 baśki z tesco (w tym 50gr 750 oraz 50gr 1850)
220gr wody
1 łyżeczka soli
Wymieszać do wytworzenia siatki glutenowej (10 minut robot na wolnych + chwilkę w rękach), po godzinie przełożyć kilka razy, uformować, wrzucić do formy, posmarować lekko olejem z góry żeby nie wyschło, przykryć. Poczekać 3-5h aż podwoi objętość (w tym wypadku 4,5h). Piekarnik nagrzać do 230 stopni, zaparować (mój sposób to wlanie do innej formy zagotowanej, gorącej wody). Ciasto naciąć, spryskać wodą i piec 40-45 minut.
Dlaczego
Wołam @tptak
#bojowkapiekarska
Miały być z ciasta bułeczki, ale całość wrzuciłem ostatnio od niechcenia w formę, dziś wyszło jak na fotce.
Przepis:
300gr zakwasu pszennego
500gr mąki pszennej 550 baśki z tesco (w tym 50gr 750 oraz 50gr 1850)
220gr wody
1 łyżeczka soli
Wymieszać do wytworzenia siatki glutenowej (10 minut robot na wolnych + chwilkę w rękach), po godzinie przełożyć kilka razy, uformować, wrzucić do formy, posmarować lekko olejem z góry żeby nie wyschło, przykryć. Poczekać 3-5h aż podwoi objętość (w tym wypadku 4,5h). Piekarnik nagrzać do 230 stopni, zaparować (mój sposób to wlanie do innej formy zagotowanej, gorącej wody). Ciasto naciąć, spryskać wodą i piec 40-45 minut.
Dlaczego
Wołam @tptak
#bojowkapiekarska
@Krizos: @Malcolmpl: podłączam się do pytania
@Krizos Pszenny zakwas prowadzę na mące typ 720. Jeśli piekę co najmniej 2 razy w tygodniu to stoi po prostu na stole w słoiku przykryty ściereczką. Raz na dobę dokarmiam po 60-80gr mąki i tyle samo wody. Jeśli wiem, że przez cały tydzień nie będę nic robił to chowam do lodówki. Wtedy karmię raz na tydzień. Lodówkowy, szczególnie pszenny, gdy potrzebny do pieczenia trzeba dzień wcześniej wyjąć i dokarmić żeby rozruszał się. Pszenny, przynajmniej mój jest delikatniejszy/słabszy niż żytni. Jeśli będziesz taki robił to polecam na samym początku jednorazowe dodanie łyżki stołowej żytniego zakwasu - szybciej startuje. Prowadzę też żytni na mące typ 2000, on mieszka w lodówce od lutego, karmię raz w tygodniu. Ostatnio miał przeprowadzkę do nowego słoika to postał dobę na zewnątrz.
Był plan na dziś - bułka poznańska, niestety bułkom nie wyszło ale z pozostałości takie coś urosło. Całość na planie pszennego zakwasu i mąki pszennej.
#bojowkapiekarska
#bojowkapiekarska
Miąkisz dziwnie wygląda. Nie rozkroiłeś tego jak było jeszcze gorące?
@Malcolmpl: smacznego! Właśnie zamieszałem pierwsza partię chlebów świątecznych.
Pszenno żytni z maślanką robiony na zakwasie.
28 godzin od pierwszego zamieszania do wyjęcia z piekarnika ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska
28 godzin od pierwszego zamieszania do wyjęcia z piekarnika ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska
@Malcolmpl: O, ładny murzynek, tylko za malo kakao ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jest tu trochę osób obeznanych, czy może ktoś powiedzieć mi co to za odmiana?
Jedyne co mogę dodać jest to, że kwiaty były białe, a Grażyna z targowiska powiedziała, że to ostra papryka.
P.S. Kiedy to zbierać?
Przy okazji wołam @gobi12
#chili #fotografia #uprawapapryczek #papryczki #chilihead #chilizgobim
Jedyne co mogę dodać jest to, że kwiaty były białe, a Grażyna z targowiska powiedziała, że to ostra papryka.
P.S. Kiedy to zbierać?
Przy okazji wołam @gobi12
#chili #fotografia #uprawapapryczek #papryczki #chilihead #chilizgobim
@Malcolmpl: moze peperoni
Polecam blog ostre papryczki.
Co do odmiany na zdjęciu, to przyłączam się do opinii @zadnoo (kształt i wielkość na to wskazują) - problem w tym, że ta peperoni nie jest taka znowu ostra w porównaniu do innych papryczek:
Co do odmiany na zdjęciu, to przyłączam się do opinii @zadnoo (kształt i wielkość na to wskazują) - problem w tym, że ta peperoni nie jest taka znowu ostra w porównaniu do innych papryczek:
Strona 1 z 1